烤南瓜

来源：网络| 作者：天山中旅| 时间：2021-03-14 17:05| 阅读：0

导语：新疆小吃喀什烤南瓜，是喀什美食中历史比较久的一种，无论季节怎么变化，你都能在巴扎中见到喀什烤南瓜的身影，哪怕是没有看见也罢，那诱人的南瓜香也会把你吸引过去的。

（一）新疆喀什美食烤南瓜的做法：

新疆的饮食有着自己独特的一种风味，当你来到南疆，当你深入到民间，用心去感受每一件你所未曾遇见的事物时，你才能体会它的博大精深。美食中都有很多的文化，喀什美食在新疆是最具有代表性的，古老特色的美食都会在喀什的巴扎让你遇见到。

南瓜在新疆民语里成为“卡瓦”，烤南瓜在喀什也是很多见的了，在巴扎里，你能看到一个大推车上放着很多被切成瓣的。

不到跟前，你就可以闻到一阵阵南瓜的香气，这种香味也只有烤南瓜所独有的了。那新疆特色美食烤南瓜是如何烤制出来的呢？

疆外到新疆旅游的朋友们知道吗？烤南瓜是用新疆人打馕的馕坑烤制出来的，馕坑里闷热的环境将南瓜烤得外焦里嫩，黄灿灿的，咬到嘴里还有沙沙的南瓜肉感，让人吃了后并不认为自己吃的是南瓜。南瓜在馕坑里烤制2-3分钟后，用刀子切开，放在一旁让它凉一会，高温下烤出来的南瓜冒着热气，飘着焦香，十足是诱惑人的表现。

（二）新疆风情美食特产烤南瓜的营养价值：

喀什烤南瓜是很有营养的，新疆很多长寿村的百岁老人都是得益于南瓜的食用，南瓜中含有矿物质，而且类胡萝卜素很高；对人体的生理发育发挥很好的作用，其营养成分对于高血压和泌尿系统疾病的人来说也有帮助。

新疆特色美食烤南瓜，不仅仅是美味，还是有益于身体健康的补品，长期食用能调节身体各组织协调，也让您离百岁老人又进了一步！有机会您可以好好规划一下新疆旅游路线，说不定就能吃上新疆喀什特产烤南瓜呢，当然，还有更多的美食特产等着您！