巴哈力
来源：网络|
作者：天山中旅| 时间：2021-03-14 17:05|
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导语：在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。除了馓子，唯不可缺的就是这款巴哈力点心了。巴哈力是传统糕点，在乌鲁木齐随处可见。原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕。它内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。
新疆美食糕点巴哈力有点黑面包的感觉，口味甜美、纯正，非常适合大众也很不错，今天，新疆乌鲁木齐旅游官网就教给大家新疆民族美食巴哈力的做法：
首先，制作新疆巴哈力要准备好以下的食材：
主要是：食用油190克，鸡蛋300克（4个），蜂蜜200克，沙子糖200克，碎核桃仁150克，牛奶150克，面粉，一小勺苏打，两小勺可可粉，食品香料，少许芝麻、葡萄干、杏仁、枸杞。
新疆民族点心巴哈力的做法如下：
1、先放油到盆子里，搅拌，之后加入鸡蛋、蜂蜜、沙子糖、苏打粉、核桃仁、可可粉，继续搅拌。
2、放入牛奶，搅拌，之后加入面粉，面粉要慢慢倒入，并且不断搅拌，面粉量不固定直到搅拌成糊糊并且插入小勺，小勺是慢慢倒下即可。
3、在烤箱盘子内部摸油，放置一张薄白纸，纸的上面再抹油。
4、把面糊均匀倒入烤盘，不要满过烤箱盘即可。
5、如果个人喜欢，可以在面上放些芝麻或葡萄干等备好的料。
6、将烤盘放入提前预热好的烤箱中，温度不要太高。
7、烤制过程中如果面包上侧发红可以放一张白纸，或者调低温度。
8、半个小时差不多就好了，将烤盘取出，插根牙签在面包上，如果没有面糊，巴哈力就做好了。
9、将烤盘里的面包切成小块，放在盘子里，等凉了就可以食用了！
下次您到新疆旅游玩，可一定要尝尝这美味的新疆点心巴哈力啊。
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