特色美食

苏甫汤

2019-05-27 15:33

新疆俄罗斯族苏甫汤的做法：“苏甫”是一种十分可口的汤菜，其原料有牛肉、包心菜、土豆、胡萝卜、西红柿、葱和桂树的干页等。做时将牛肉用开水煮开，去掉血沫，等肉块熟时，再放胡萝卜、西红柿、土豆、包心菜、盐和...

比切尼

2019-05-27 15:44

（一）新疆俄罗斯点心比切尼介绍：“比切尼”在俄语中是“点心”的意思。新疆俄罗斯妇女非常善于做各种糕点。而且味道非常可口。新疆俄罗斯斯的一首儿谣中说：“明天是星期天，家中会把点心添。”可见新疆俄罗斯妇女...

宝扎

2019-05-27 15:58

宝扎”是柯尔克孜人做的一种营养丰富的饮料，冬季，柯尔克孜族人常用“宝扎”招待客人。它是用小米或小麦面发酵而成的，味道酸甜，有少许酒味，类似于我们常说的“米酒”。那么，这具有新疆民族风情的宝扎到底是怎么...

揪片子

2019-05-27 16:04

导语：揪片子据说是山西的一种面食小吃，传到新疆就成了独具新疆风情的新疆揪片子，也叫新疆汤饭。新疆揪片子可谓是色香味俱全，鲜香爽口，惹人垂涎。小伙伴们，准备好纸巾，新疆旅游公司官网要开说啦，说这美味的新...

卡瓦斯

2019-05-27 16:07

导语：新疆卡瓦斯就是新疆的“土制啤酒”，已经成为深受大家喜爱的一种饮料，又被称作“格瓦斯”、“啤窝子”。卡瓦斯就像绍兴的黄酒、青岛的啤酒一样，它是新疆的饮料名品。新疆风卡瓦斯(也叫格瓦斯)是流传至今的...

马奶子酒

2019-05-27 16:10

（一）新疆马奶子酒介绍：新疆纯天然饮品马奶子，也叫“克姆孜”，也叫“马奶酒”，是哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜族、乌孜别克族等少数民族喜爱的饮料。据记载，早在成吉思汗十世祖孛端察儿时代（约10世纪前半叶）...

九碗三行子

2019-05-27 16:13

导语：新疆风味美食“九碗三行子”是回族人的正宗宴席，参加这种宴席叫“吃席”。回族举办婚丧嫁娶或节日的活动，都要做“九碗三行子”来招待客人和亲朋好友。（一）新疆九碗三行子介绍：“九碗三行子”是回族正宗的...

馕包肉

2019-05-27 16:17

导语：馕包肉称为“塔瓦喀瓦甫”，属新潮小吃品种，是新疆风味名食之一。馕包肉这种面肉合一的风味食品非常能代表新疆的传统民族特色。它的做法独具新疆风情和民族特色，它的食用方式也非常多样化。馕包肉在新疆饮食...

炒烤肉

2019-05-27 16:20

导语：新疆特色美食炒烤肉是新疆少数民族群众喜欢的一种肉食品，每逢节日，是哈萨克、柯尔克孜、回族等少数民族用来招待客人的美味食品，在新疆风味美食中占有举足轻重的地位。那么，怎样做新疆炒烤肉呢？首先，新疆...

米肠子和面肺子

2019-05-27 16:25

导语：新疆风情美食米肠子和面肺子是当地人民喜爱的传统风味小吃。面肺子起源于伊犁，它作为一种新疆的美食有三四十年的历史。它是以羊的内脏做原料烹制成的，灌面肺软嫩，灌米肠糯鲜，凡是来新疆旅游的中外游客品尝...